雪茶

2023-07-21 来源:本网

茶园

【宋】留元崇

岭根闻犬吠,上到野人家。

山晚月有色,天寒梅未花。

蔬园依水石,茅屋带烟霞。

何物堪留客,烹茶成雪芽。

   

  惠州市惠阳区沙田镇金桔村双鹰顶茶场,特产“桔塱茶”,桔塱茶在金桔村有多年的种植历史,村民用清明、白露、大雪、小雪时节采摘的茶叶制作出来的桔塱茶芳香甘醇,其中又以雪茶最为珍贵。

  留元崇(生卒年不详),号紫元,宋归善(今惠州)人,人称留筠子。清人温汝能说他“曾为广帅,时至罗浮,游咏殆遍”。

  诗选自《惠州志·艺文卷》第二编第一章第一节

  来源:广东省人民政府地方志办公室